蕪湖食堂外包-蕪湖毅豐達(推薦商家)-工廠食堂外包
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式：商業(yè)服務
地址：蕪湖市鳩江區(qū)萬春東路96號
主營：餐飲管理,食堂承包
業(yè)務熱線：0553-8222119
QQ：289015060
產品詳情 聯(lián)系方式
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。那么各企事業(yè)單位如何選擇食堂承包商呢？食堂承包商是否具備規(guī)模化經營。良好的合作一定要建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，專業(yè)工廠食堂外包，規(guī)模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。良好的食堂承包商應該有著面對各種突發(fā)情況并且對其進行解決的實力。
食堂承包應該注意哪些細節(jié)？一、成本控制，1、明確“省錢等于賺錢”的概念，做到效益從管理中出來。2、電腦數據化管理，減少人為差錯，有效控制成本，每一分錢都用在改善員工伙食上。二、菜色變化，1、專業(yè)負責食品市場行情調研，蕪湖食堂外包，掌握新食材供應狀況。2、定期技術交流會議，做好每次會議記錄可供今后探討改良方案，續(xù)而推出新菜品種。3、電腦開菜單，確保營養(yǎng)、美味、品種多樣化。4、錄用各地不同關系廚師，整理出菜譜。
為什么要承包給食堂承包公司呢?一、承包給公司后食堂勿需管理，只需監(jiān)督，二、有效降低企業(yè)伙食成本，三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件，四、減輕人員管理之負擔，五、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象，六、伙食品質優(yōu)良、節(jié)本杜弊，學校食堂外包，七、不需現金采購，減少企業(yè)現金流量，八、競爭承包，大大提高員工伙食質量。
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